卤鸭

芸鹿 · 发表于 2025-8-24 16:53:05

庙前地的菜场买的，对比白云山庄，真的没法比，白云山庄的卤鸭好吃多了

芸鹿 · 发表于 2025-8-24 16:58:17

110元一斤，47元才这么一点，为了口欲，忍了

黄沙岙 · 发表于 2025-8-24 17:04:17

芸鹿发表于 2025-08-24 16:58
110元一斤，47元才这么一点，为了口欲，忍了

吃下去胖三斤

沃州山人 · 发表于 2025-8-24 17:14:45

看上去不太新鲜，是隔夜的？还是没卤制透？鸭是杀白鸭还是价格很便宜的冰鸭？牛肚也一样。

liubin314513 · 发表于 2025-8-24 18:00:50

沃州山人发表于 2025-8-24 17:14
看上去不太新鲜，是隔夜的？还是没卤制透？鸭是杀白鸭还是价格很便宜的冰鸭？牛肚也一样。

吃鸭的话，南京盐水鸭还是可以的，盐水鸭要用鲜鸭才能出那个味道

如果，如果可以 · 发表于 2025-8-25 10:30:30

大厨主要考虑口味，赚不赚钱不关他的事，摊贩主要考虑赚多少利润，口味只要过得去，吃不坏人就行……没法比

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