有礼又有面，以后办酒席可以找这些“乡风掌勺人”

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近日，在2025年绍兴市“乡风掌勺人”乡厨职业技能竞赛活动中，我县选送的16位乡厨高手取得不俗成绩，“碳水王国宴”“御品天姥红”等宴席、菜品广受好评。此次厨艺大比拼，让乡厨从“幕后”走到“台前”，成为文明乡风的“代言人”“掌勺人”，助力打响“在浙江看见文明中国”品牌。






日前，县文明办在东茗乡金山村举行“乡风掌勺人”助力乡风文明分享活动，对俞新辉、王少春等载誉归来的乡厨进行首批新昌“乡风掌勺人”现场颁证，要求他们履行好美食文化传播员、文明新风倡导员、文艺演出推销员等“三员”职责，坚持形象提升、菜单提升、餐车提升、安全提升、菜品提升、餐具提升、节约提升等“七提升”标准，在乡村婚丧嫁娶等各类宴席的承办过程中，倡导移风易俗，弘扬文明新风。活动当天正值传统节日——七夕节，乡厨们对照乡宴菜单，精心准备、细心烹饪，为7对金婚夫妻和4对年轻夫妻呈上麻糍、米海茶等传统美食，并烹制红烧肉、本鸡煲等传统菜肴。东茗乡禧乐艺术团奉上的《打金枝·闯宫》《碧玉簪·归宁》等越剧折子戏，既活跃了现场，又进一步丰富了文化菜单。





左右滑动查看更多乡厨扎根服务于乡村，在筹办婚丧嫁娶等各类宴席的过程中起着重要作用。“乡风掌勺人”公益首秀，秀出的不仅仅是乡厨们的高超才艺，还有他们坚持做传统菜品的情怀，更有他们倡导移风易俗、传递文明新风的积极作用。以后要办酒席可找这些“乡风掌勺人”，可约乡宴、文化两份菜单：




来源：新昌县文明办

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