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新昌信息港» › 天姥家园 › 闲言碎语 › 再也吃不到的童年回忆！新昌人，你记忆里有这碗喷香的下 ...
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再也吃不到的童年回忆！新昌人，你记忆里有这碗喷香的下饭菜吗？

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人生几度秋凉

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天姥大学硕士一年
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我是楼主我老大
发表于 2023-8-19 14:04:59 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自：浙江省

闲来静坐，想起了儿时的面粉酱。记忆中已经很多年不曾吃了。那是不能称其为菜的菜，碗中加点面粉和清水，再加点生石灰，放点盐和猪油，蒸起来很是下饭。

清贫岁月中的粗茶淡饭陪伴我们走过了乡间的年少时光，在许多年后不经意间想起，觉心中无限温暖


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原标题：可还记得那一碗喷香的面粉酱
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随手取个名

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天姥小学学前班
沙发
发表于 2023-8-19 14:16:40 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
小时候爹妈说不能多吃要眼瞎的
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呵呵恩恩哦

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天姥小学二年级
板凳
发表于 2023-8-19 15:10:18 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
确实很香，但是现在做不出那种味道了
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爱睡觉的饭饭

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天姥中学初二
地毯
发表于 2023-8-19 15:11:34 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
这是啥
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柚子姑娘

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天姥小学三年级
地板
发表于 2023-8-19 15:12:45 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
石灰？认真的吗
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控球后卫
石灰水  详情 回复 发表于 2023-8-19 21:04
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天蓝云白

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天姥小学一年级
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发表于 2023-8-19 15:13:56 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
没吃过，石灰能做菜？
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芸鹿
“盐冬瓜”不就是在新鲜的冬瓜上撒点石灰做成的么？还说这样子的吃着最香，我是闻着味就难受，还有“苋菜梗”，只会是新鲜的，没有那种异味的  详情 回复 发表于 2023-8-20 18:32
ab老张
麦糕里就有石灰的，才能这么香  详情 回复 发表于 2023-8-19 21:52
树常青
石灰是碱性：泡出的水做苋菜梗、麦糕好吃！  详情 回复 发表于 2023-8-19 19:20
树常青
碱性水  详情 回复 发表于 2023-8-19 19:16
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不良少女

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天姥小学五年级
7#
发表于 2023-8-19 15:14:49 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
随手取个名 发表于 2023-08-19 14:16
小时候爹妈说不能多吃要眼瞎的
这话我听我奶奶也说过宁，小时候奶奶家吃到过，奶奶不让我多吃
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神棍兄

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天姥大学硕士二年
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发表于 2023-8-19 15:18:28 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
这是怎么？小时候反正记忆里怎么都好吃，现在怎么都那样，记得外婆家白菜杆蒸大肥肉超香，现在也没看见白菜杆了，肉也一点都不好吃了
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太阳重新升起

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天姥大学四年
9#
发表于 2023-8-19 15:27:35 | 只看该作者 来自：浙江省
这个很好吃，现在吃不到了
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黄沙岙

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天姥大学博导

采摘樱桃电话：18058475331,18057535277
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发表于 2023-8-19 15:32:49 | 只看该作者 来自：浙江省
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善待生活

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天姥大学硕士一年
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发表于 2023-8-19 15:34:58 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
这个是糊纸的那个吗？
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芸鹿
糊纸的话就面粉加水，不放其它东西了  详情 回复 发表于 2023-8-20 18:33
蔡佳珂
糊纸的那个叫糨糊，不是这种。  详情 回复 发表于 2023-8-20 09:06
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随手取个名

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天姥小学学前班
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发表于 2023-8-19 15:35:00 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
呵呵恩恩哦 发表于 2023-08-19 15:10
确实很香，但是现在做不出那种味道了
现在也不会放石灰了，没小时候的味道了
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山鬼

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超级版主

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我们拥护一个可以反对的政府，反
13#
发表于 2023-8-19 16:13:45 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
你放猪油是高档了，我们就放点盐
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天姥中学初三
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发表于 2023-8-19 16:17:24 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
麦粉酱这个真的很好吃，吃进去很香的那一种味道。

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菲儿扬阳
记忆里奶奶家的味道，我奶奶搞这个可香了  详情 回复 发表于 2023-8-21 10:49
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小好

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天姥大学硕士三年
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发表于 2023-8-19 17:43:21 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
这个麦粉酱真的超级好吃，前几天我刚做过，教程送上：先把生石灰水泡发，等待半小时以上（我是以上层水清为准），把这上层石灰水过滤出来加入面粉搅拌均匀成糊状，适量放点盐，偏咸点香，然后蒸至凝固（我是放在电饭锅里和饭一起蒸煮的，出锅后加入熟猪油搅拌均匀即可
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山高任鱼游
生石灰那里采来的  详情 回复 发表于 2023-8-19 20:51
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Kuuga'

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天姥小学学前班
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发表于 2023-8-19 18:07:16 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
生石灰？你认真的？
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金美丽

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天姥中学初三
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发表于 2023-8-19 18:14:39 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
好吃个屁
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树常青

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天姥大学硕士一年
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发表于 2023-8-19 19:20:58 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
天蓝云白 发表于 2023-08-19 15:13
没吃过，石灰能做菜？

石灰是碱性：泡出的水做苋菜梗、麦糕好吃！
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几两碎银

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天姥中学高一
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发表于 2023-8-19 19:58:59 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
主要面粉没以前的香。以前人的牙齿32颗就是为了咀嚼粗粝的粗粮，现在人牙齿28 30的多，粮食精细了，智齿都退化了
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老了

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天姥大学二年
20#
发表于 2023-8-19 20:04:14 来自手机 | 只看该作者 来自：中国
小时候的面粉多好，现在……
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