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再也吃不到的童年回忆!新昌人,你记忆里有这碗喷香的下饭菜吗?

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天姥大学硕士一年

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发表于 2023-8-19 14:04:59 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式 来自:浙江省

闲来静坐,想起了儿时的面粉酱。记忆中已经很多年不曾吃了。那是不能称其为菜的菜,碗中加点面粉和清水,再加点生石灰,放点盐和猪油,蒸起来很是下饭。

清贫岁月中的粗茶淡饭陪伴我们走过了乡间的年少时光,在许多年后不经意间想起,觉心中无限温暖


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原标题:可还记得那一碗喷香的面粉酱
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天姥幼儿园中班

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发表于 2023-9-1 15:48:10 来自手机 | 只看该作者 来自:浙江省
没吃过古是什么味道的
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天姥大学硕士二年

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发表于 2023-8-21 10:49:50 | 只看该作者 来自:浙江省
9689888 发表于 2023-8-19 16:17
麦粉酱这个真的很好吃,吃进去很香的那一种味道。

记忆里奶奶家的味道,我奶奶搞这个可香了
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天姥大学四年

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发表于 2023-8-21 10:46:24 | 只看该作者 来自:浙江省
麦粉酱,有十多年没吃过了
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天姥大学博士二年

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发表于 2023-8-21 10:37:00 | 只看该作者 来自:浙江省
麦粉也不一样,过去是統粉,现在基本是精粉,味道肯定没有以前的好吃
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天姥大学博士一年

46#
发表于 2023-8-20 18:43:35 | 只看该作者 来自:浙江省
XC779219 发表于 2023-8-20 09:50
石灰放多了,就会有一点苦

凭经验的
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天姥大学博士二年

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发表于 2023-8-20 18:36:10 来自手机 | 只看该作者 来自:浙江省
燕山老鬼 发表于 2023-08-20 07:25
小时候生活苦,什么都是好吃的。现在日子好过了,吃什么都没有味了

主要还是以前的食物都是天然的,不像现在都是化学物品
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天姥大学博士二年

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发表于 2023-8-20 18:33:46 来自手机 | 只看该作者 来自:浙江省
善待生活 发表于 2023-08-19 15:34
这个是糊纸的那个吗?

糊纸的话就面粉加水,不放其它东西了
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天姥大学博士二年

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发表于 2023-8-20 18:32:59 来自手机 | 只看该作者 来自:浙江省
天蓝云白 发表于 2023-08-19 15:13
没吃过,石灰能做菜?

“盐冬瓜”不就是在新鲜的冬瓜上撒点石灰做成的么?还说这样子的吃着最香,我是闻着味就难受,还有“苋菜梗”,只会是新鲜的,没有那种异味的
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天姥中学高二

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发表于 2023-8-20 18:25:42 来自手机 | 只看该作者 来自:浙江省
减几加麦粉
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天姥小学四年级

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发表于 2023-8-20 13:38:55 来自手机 | 只看该作者 来自:中国
没小时候的味道了。
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天姥中学高一

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发表于 2023-8-20 12:44:16 来自手机 | 只看该作者 来自:浙江省
我一直记得小时候吃过麦糊溜,非常好吃我一直这么喊,但是爸爸妈妈都没有这个菜的记忆,原来我叫错了吗?叫麦粉羹?然后我一直说用面粉做成羹汤一样放在饭梗上面蒸出来的。多谢楼主
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天姥小学学前班

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发表于 2023-8-20 09:50:02 来自手机 | 只看该作者 来自:浙江省
石城闲客 发表于 2023-08-20 00:50
麦粉酱,挺香的,可惜会做的人太少了

石灰放多了,就会有一点苦

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凭经验的  详情 回复 发表于 2023-8-20 18:43
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天姥小学四年级

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发表于 2023-8-20 09:08:52 来自手机 | 只看该作者 来自:浙江省
麦粉酱我也吃过,里面还有葱花,很香。
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天姥小学四年级

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发表于 2023-8-20 09:06:15 来自手机 | 只看该作者 来自:浙江省
善待生活 发表于 2023-08-19 15:34
这个是糊纸的那个吗?

糊纸的那个叫糨糊,不是这种。
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天姥大学一年

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发表于 2023-8-20 09:05:55 来自手机 | 只看该作者 来自:浙江省
这个味道可以从麦糕里寻找,麦糕也放了石灰水的
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天姥中学高二

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发表于 2023-8-20 08:25:12 来自手机 | 只看该作者 来自:浙江省
这个小时候很喜欢吃,真的好香呢
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天姥中学初二

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发表于 2023-8-20 07:25:46 来自手机 | 只看该作者 来自:浙江省
这个是麦粉酱小时候的最爱
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天姥中学高二

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发表于 2023-8-20 07:25:12 来自手机 | 只看该作者 来自:北京市
小时候生活苦,什么都是好吃的。现在日子好过了,吃什么都没有味了

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主要还是以前的食物都是天然的,不像现在都是化学物品  详情 回复 发表于 2023-8-20 18:36
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天姥中学高二

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发表于 2023-8-20 06:08:07 来自手机 | 只看该作者 来自:浙江省
味道很好,很香,小时候经常吃的
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天姥大学博士一年

31#
发表于 2023-8-20 00:50:19 | 只看该作者 来自:浙江省
麦粉酱,挺香的,可惜会做的人太少了

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石灰放多了,就会有一点苦  详情 回复 发表于 2023-8-20 09:50
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