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老话说：好吃不过饺子！在新昌的食货江湖当中，许多饺子店都以其独门秘诀俘获众多食客的嘴，比如城墙边的烤饺，比如檀香国际大门对面的麦香饺子店，还比如在新昌网络上爆红的老车饺子。
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此前我是没有吃过老车饺子的，但它的名声在新昌本地网络上一直良好，今天小车又在网络上公开承诺：2020年1月1日前老车饺子绝不涨价！他的公开发声，让我对这家饺子店充满了好奇，于是，中午与拇指哥相邀一起去探个究竟。1 g8 s5 _6 v1 C' ^: X
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到达老车饺子店时，只见店门口排满了买饺子的长队，厨房内，三人正在忙碌，两位烤饺子，一位做些盛豆浆之类的杂货。厨房间一个光头特别扎眼，想必此人就是小车无疑。另外一间屋内，早已坐满了食客，熙熙攘攘，一派热闹的景象。
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6 s$ M% n+ |7 p: E1 ~2 j$ f, k 拇指哥赶紧排队，大概等了5分钟左右，终于买到了饺子！下面我就来说说吃过老车饺子的感受吧，纯属个人观点，客观评价！
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3 {' D4 w( N7 i 1、关于价格。老车饺子的价格可以用“亲民”两字来概括，此行我们3人（2大1小），点了30个饺子，两碗豆腐脑一碗甜豆浆，花费16.5元，可以吃饱。这个价格，在新昌不是说除了老车其他就没有了，有，但很少，目前饺子的价格在每只8毛左右，老车是5毛，豆浆其他店咸的1块，甜的1.5元，豆腐脑其他店2块，而在这里，统统都是5毛，而且分量很足哦，所以说亲民。2 q6 O, Z' E- P, g4 c
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2、关于味道。味道是食物最重要的评价标准，说实话，老车饺子味道一般（可能与个人口味有关），没有那种咬进去就有惊讶的感觉，存在进步的空间，饺子还可以烤得老一点。8 S! a# R8 o. g Q
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3、关于环境。老车饺子店存在与新昌其他小吃店都有的问题，这里不展开说，大家可以自己体会，对于有洁癖的食客要慎重前往，我是从小在农村长大的，环境好坏能照吃不误。建议小车对店面进行简单装修，碗、盘、碟子适当更换。
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: ^1 L& r2 p2 l' O 4、关于馅料：老车饺子的馅料有白菜跟韭菜两种，有少量的肉加入。建议小车可以在馅料上下点工夫，调整一下配方，可以让饺子更美味。
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5、关于顾客群定位。老车饺子店的顾客群以体力劳动者为主，这点可以从现场顾客的穿着等方面可以看出，也正是他的价格决定了顾客群，所以自认为高大上的顾客不建议去老车饺子，因为或许会让你有所忌惮。8 g& s7 D& V+ c' q7 V( q! c
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" U H' s" ~( I! d* j 对老车饺子的总评价：亲民的价格，大众的口味，一般的环境！, C) ]6 G, ?" k2 s- o
以上纯属个人观点，不带任何感情色彩，欲要探知最真实的感受，欢迎大家亲自前往！# Z# Y' V, }" j1 H) ~# b! V
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发表于 2018-4-21 13:42:31
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