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新昌信息港» › 天姥家园 › 闲言碎语 › 豆腐年糕惹争议！到底是来源于新昌还是嵊州？

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楼主: 水果一斤

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豆腐年糕惹争议！到底是来源于新昌还是嵊州？

27 主题	7191 帖子	7245 积分

天姥大学硕士一年

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41^#

发表于 2021-10-17 16:54:51 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

水果一斤发表于 2021-10-17 15:45
哈哈貌似是，之前还听说什么湖南臭豆腐，臭豆腐麽明显是绍兴老牌子啊

湖南叫臭干子，是黑的，个人觉得比绍兴的好吃

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猕猴骑土牛@

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天姥大学博士一年

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曹操

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42^#

发表于 2021-10-17 16:55:54 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

都是一起成长的兄弟你说能分清楚吗？

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铜艺设计定制

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天姥中学高二

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43^#

发表于 2021-10-17 17:13:23 | 只看该作者来自：浙江省

新嵊两地对外的餐饮打牌子：新昌炒年糕，嵊州小笼包

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复杂的是人心

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天姥大学二年

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44^#

发表于 2021-10-17 17:16:48 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

新昌炒年糕，嵊州小笼包

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6 主题	444 帖子	461 积分

天姥小学三年级

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45^#

发表于 2021-10-17 18:35:32 来自手机 | 只看该作者来自：中国

外地人吃不惯

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你喜欢实话吗

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46^#

发表于 2021-10-17 18:40:24 来自手机 | 只看该作者来自：广东省

达客共享科技发表于 2021-10-16 15:34
这是新昌的，有次，一个嵊州人对我说，你们新昌豆腐面好吃，我很奇怪：耶，你们嵊州烧面没放豆腐的吗？他说没有的。我说我三十年前就开始面里，榨面里放豆腐制品了，原来我那么先进啊。

是天台的嵊州新昌都是学人家然后改良的

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天姥幼儿园中班

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47^#

发表于 2021-10-17 19:38:56 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

扎扎发表于 2021-10-17 08:52
客观的说：名字不一样，豆腐年糕是新昌人叫的，炒年糕是嵊州人喊的。也有可能连里面用料都不一样，那就不是一个东西了

嵊州不叫年糕，嵊州人叫麻糍

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瘌子花头透

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48^#

发表于 2021-10-17 19:40:32 来自手机 | 只看该作者来自：中国

铜艺设计定制发表于 2021-10-17 17:13
新嵊两地对外的餐饮打牌子：新昌炒年糕，嵊州小笼包

完全不看好新昌炒年糕

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瘌子花头透

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49^#

发表于 2021-10-17 19:40:57 来自手机 | 只看该作者来自：中国

想问问经常出门的朋友，外面新昌炒年糕开得怎么样

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天姥幼儿园中班

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50^#

发表于 2021-10-17 19:41:22 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

灯光管理专家发表于 2021-10-17 14:09
15年前嵊州家庭织布厂衰退，嵊州人包括我们部分新昌人出去开包子店，面馆，普遍叫嵊州小吃，所以嵊州小吃满大街都是，这是事实，这几年县里感觉这炒年糕应该是新昌的，所以出来新昌炒年糕的牌子，其实出门很少有

在外省嵊州小笼包，是叫杭州小笼包

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天姥大学硕士三年

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我是一只深渊小骷髅

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51^#

发表于 2021-10-17 21:02:38 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

扎扎发表于 2021-10-17 08:52
客观的说：名字不一样，豆腐年糕是新昌人叫的，炒年糕是嵊州人喊的。也有可能连里面用料都不一样，那就不是一个东西了

就你是个东*

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？？？键盘喷子？无脑的喷子？详情回复发表于 2021-10-18 08:56

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天姥大学硕士一年

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52^#

发表于 2021-10-17 22:20:28 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

澄潭方向侬都叫麻滋的，宁波绍兴的是糯米为主，新嵊的是粳米加工而成。

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天姥小学一年级

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53^#

发表于 2021-10-17 22:51:55 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

新昌炒水糕，嵊县炒磨食

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天姥大学博士二年

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54^#

发表于 2021-10-18 06:50:42 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

同一东西，新昌侬老介叫炒水（丝）糕，嵊县侬喊炒麻糍，辟如新昌侬的大头水糕而嵊县侬喊大莆头麻糬，东乡片还加毛芋艿和在一起用咸菜卤煮。

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活力情非得已

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天姥大学博后二年

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55^#

发表于 2021-10-18 08:25:05 | 只看该作者来自：浙江省

新昌的吧

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天姥大学博士一年

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瞅你咋滴

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发表于 2021-10-18 08:30:07 | 只看该作者来自：浙江省

20年前在京城吃了十几家杭州小笼包，无一例外是嵊州人开的
有句说句，嵊州人在外面的闯劲要不新昌人好

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小小一百姓

新昌人喜欢打工，工厂多详情回复发表于 2021-10-20 09:39

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天姥大学二年

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发表于 2021-10-18 08:56:42 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

云夏发表于 2021-10-17 21:02
就你是个东*

？？？键盘喷子？无脑的喷子？

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冷静，别因为这个伤了和气详情回复发表于 2021-10-18 14:51

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天姥大学二年

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发表于 2021-10-18 08:57:01 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

XC320197 发表于 2021-10-17 19:38
嵊州不叫年糕，嵊州人叫麻糍

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天姥中学高三

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59^#

发表于 2021-10-18 10:02:37 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

一样的在古代新昌嵊州是合并在一起的，后来才分开

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天姥大学博后一年

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60^#

发表于 2021-10-18 11:29:49 | 只看该作者来自：浙江省

XC320197 发表于 2021-10-17 19:38
嵊州不叫年糕，嵊州人叫麻糍

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