6寸蛋糕做工粗糙敷衍，新昌人你觉得花168元值吗？

醉酒人生

一见百无 发表于 2022-01-28 09:13
还不知道 这个6寸的 蛋糕 味道 如何，味道好也算了 ，味道一般的话 ， 换做我 我是要去店里要说法的

奶油口味一般般，反正以后是不会再买了。做的样子太难看了

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青青青草

买不起。只能学着自己做蛋糕，然后自己买最好吃的动物奶油，样子可能不咋地，但是好吃又放心啊

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漫想时光

去沃尔玛买吧，至少质量可靠，比外面的蛋糕店实惠点

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漫想时光

和谐搬家公司 发表于 2022-01-28 10:12
我家前天买来2oo元，和你的一样大，上面几个草莓，几个夹心饼干！

辣芽头习习

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漫想时光

彩婷与芘茜妮 发表于 2022-01-28 11:10
昨天  资溪  也是168元

居个，成本也就30块

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天下第一

买到毛胚房

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余小凡

自己做不就行了吗？顺便拍视频赚钱

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余小凡

可以适当曝光一下店名，让大家不要上当受骗

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岁月悠悠闲闲

确实丑陋

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１柔情似水

这种蛋糕还不如我这个外行做得

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１柔情似水

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１柔情似水

这种水平还不如我就外行

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１柔情似水

沐浴那抹星光 发表于 2022-01-28 10:28
现在甜品店都是暴利

开蛋糕店的都是暴利行业

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zht

一见百无 发表于 2022-01-28 09:02
便宜？ 就6寸啊 ，哪怕是植物奶油 也要不了这么贵

动物奶好莫我记得

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旅途拾景

太low了吧，这个蛋糕

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淡氧

土得很

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池心草

为生活 发表于 2022-01-28 09:10
还是我买的好，160元动物奶油做的八寸蛋糕，私坊做的，送货上门的

你要说，160买到8寸动物奶的话，放心好了，除非卖家真的跟你私交太好，否则你100%被骗了，给你毛算算好了，普通直胚8寸动物奶差不多要用600ml奶油，有很多花边或者奶油造型得另算，那还得是比较专业的师傅，在打发状态良好的前提下，上档次的动物奶没有低于45一罐的，一罐实际有效用量在950ml左右，8寸胚子成本根据材料不同大概在15左右，水果一般用芒果，草莓，火龙果，这些价格水果店有，一般根据使用量25-40块左右肯定会有的，另外还有包装配件大概也会用到十块左右，不算水电人工一只蛋糕也就剩下五六十利润了，还送货上门，以上也就是最简单的基本款，如果你要求再特殊点要抹茶味，巧克力味，或者有特殊水果要求，材料稍微高级点可能又要加三四十成本了，他收你160可能还要赔本，再加上私房这个性质，很多材料拆开如果用不掉就等于报废了，比如拆开的奶油，削了一半的水果……要不要算成本？关键是没有利润的前提下有谁会愿意去花三四个小时去做这只蛋糕呢？

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池心草

猪猪宝贝奴 发表于 2022-01-28 10:31
我上个月买6寸水果蛋糕只要78嘞  （分两种奶油的。进口的要108   国产的奶油是68  因为小孩喜欢草莓多加了10块钱草莓）  坐标拔茅麦香园    大品牌就是不一样哈

108这个报价，不可能吃到进口奶油的，参假了或者干脆就是以次充好了

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池心草

至于楼主这个蛋糕么，就外观工艺来说确实不值这个价，但材料方面如果是实打实动物奶的话也不能说太亏，只能说资*面包不认真对待客人的审美

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池心草

说实话，新昌的西点行业有点内卷的过分，早年私房蛋糕还算良心点材料实打实的，现在包括私房也好都学会以次充好了，要么打着动物奶油的牌子掺少部分植物奶或者混合奶进去，这还算有良心的，没良心的直接用差的的奶掺一小部分动物奶说是进口动物奶，更别说抹茶粉，可可粉，巧克力…这种以次充好比比皆是了，当然我也不是指全部，毕竟我没都尝过

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